viernes, 30 de enero de 2009

Guachinche Mary Carmen (Las Tejas)

Antigua fábrica de tejas, San Benito, La Laguna, Tenerife.
Cocina canaria.
Teléfono: 660 783 285
Precio: 10 euros.
Plato estrella: ropa vieja de pulpo.
Última visita: 20 de diciembre de 2008.

Se trata de un guachinche muy auténtico en San Benito, más allá de la Piscina Municipal, donde se encontraba la fábrica de tejas de La Laguna. Si bien está en un sitio aislado (pese a su cercanía al centro de la ciudad) y oscuro, el ambiente tras la pequeña puerta de madera es alucinante: color, música y alegría. Este guachinche no tiene un horario fijo de apertura y en principio sólo abre las noches de los fines de semana, aunque OJO, se llena enseguida así que conviene ir tempranito (20:00-20:30). Además, tengo entendido que en verano no abre. Es común que pequeñas agrupaciones musicales se sienten con su timple y sus guitarras en una mesa amenizando la velada, parando por supuesto para comer y beber :-D La carta es breve pero de calidad: pan, vino, refrescos, cerveza, queso manchego, queso asado, tabla de embutidos, tomates aliñados, bacalao encebollado, pescado, migas de bacalao, carne fiesta, carne, papas, arroz amarillo, pulpo a la vinagreta, mojos y el plato estrella: la ropa vieja de pulpo. De postre, flan casero.

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